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日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
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ドメーヌ・ビヤー VS ピエール・コルニュ・カミュ

4月15日(水)はドメーヌ・ビヤーとピエール・コルニュ・カミュの飲み比べです。
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◇ドメーヌ・ビヤー(マキコレ)
            2007ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ

サン・ロマン村の若手生産者。
畑の運営は全てビオロジック(有機栽培)農法。
木苺のようなチャーミングな香りがあり、まさにピュアでエレガントな味わい。

◇ピエール・コルニュ・カミュ
            2006ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ

『コストパフォーマンスに優れたワインガイド』のオート・コート・ド・ボーヌ部門で3年連続1位!
この2006年産も最新の2009年版ガイドで第1位に輝いた・・という前評判の高いワイン。
ということでヴィンテージ違いながらビヤーのワインと飲み比べをしました。

ビヤーのワインは色は薄めながら、ブドウをかじったような自然な果実の味わい。
ピエール・コルニュ・カミュは色合いは濃い目ながら、余韻は短く、雑味があり。
飲み比べていただいた方は、ビヤーのワインの余韻のキレイさに絶賛されました。

この価格帯でこんなにエレガントで美味しいブルゴーニュワインはなかなかありません。
コストパフォーマンス抜群のドメーヌ・ビヤーのワインをぜひお試しください!!

t.toriumi
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by bar_exit | 2009-04-15 20:12 | ワインのメニュー
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