BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
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5月16日(土)試飲会報告


先週のワイン試飲会には多くのお客さまにご参加いただき
本当にありがとうございました。011.gif




今回は2ヶ月ぶりの試飲会でもありました。

『ブルゴーニュ特集』というテーマのもと、当店お馴染みの看板ドメーヌが
勢揃いし、とても充実した内容になったと思います。

さてさて、遅くなりましたが参加者による人気投票ランキングを発表いたします!


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まずは、17種コーナより・・・・

◆17種コーナー◆

*白ワイン*

1位 2005 リースリング (生産者:ルネ・フライト・エシャール)
味わいにはミネラルと酸味がバランスよく感じられ、余韻も心地よく続きます。
コストパフォーマンスも抜群のアルザスワインです。
 
2位 2006 シャブリ 1ER クリュ ボーロワ (生産者:デニ・ポミエ)
シャブリは通常は酸味があってスッキリした味わいのワインですが、ポミエさんのシャブリはいつ飲んでも別格の美味しさが感じられます。このシャブリは樽熟成をしており、エレガントで余韻も長いウットリしてしまうくらい美味しいシャブリです。


*赤ワイン*

今回は1位、2位共にローヌ地方のワインがランクイン!

1位 2007 クローズ・エルミタージュ (生産者:ドメーヌ・ミュッサン)みなさま、わかってらっしゃる。
こちら、他のコンテストでも堂々の1位に輝いた代物なのです。
当店自慢のマキコレワインですが、ソムリエ協会関東支部主催のイベントで行なわれた
人気投票で、赤ワイン部門1位を獲得されました。造り手の真心がそのまま感じられ、
納得のいく北ローヌワインです。

2位 2007 コート・デュ・ローヌ ルージュ(ル・プラン)

ビオディナミで造られたこちらは、生産者の想いが伝わるとてもやさしい味わいです。




◆5種コーナー◆
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どれも納得のいく味わいですが、中でもスタッフをはじめお客様から高い評価を受けたのは、
出口屋看板ドメーヌ!マレシャルでした。


★★★★★ 2005 サヴィニー・レ・ボーヌ 1er cru ラヴィエール 
                           (生産者:カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル)

マレシャル夫婦が造り出すワインはどれもエレガントで
とても調和のとれた味わいです。当店のお客様にも、ファンの多い生産者。もちろん、
地元フランスはパリや地方のビストロの支持を受け、今や世界的に多くのファンを持っています。


★★★★★ 2003 ペルナン・ヴェルジョレス 1er cru レ・フィショー
                            (生産者:フォラン・アルベレ)

長熟タイプですが、いい感じに熟成され今でも飲み頃な赤です。
この年は、ヨーロッパ地方では歴史的猛暑の年でもありました。
果実味豊かな余韻が素晴らしいです。

次回試飲会は6月20日(土)
メインテーマは「夏の美味しい白ワイン」です。
ご参加をお待ちしております。

(Hana.)
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by bar_exit | 2009-05-27 14:12 | イベント報告!
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