BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
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秋らしいワインをそろえてみました

*赤ワイン*

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<03 メルロー・レゼルヴ(生産者:ドメーヌ・ド・カブリアック) ラングドック地方>

当店試飲会で人気NO.1になったコストパフォーマンスの高いワインです。

<05 ブルゴーニュ・ルージュ(生産者:ジャン・マルク・ボワイヨ) ブルゴーニュ地方>

当たり年05のワインです。
さすがジャン・マルク・ボワイヨという出来、とてもバランスが良く、エレガントな仕上がりです。

<04 レ・コカリエール(生産者:ドーピアック) ラングドック地方>

南仏自然派代表の話題の造り手。
南東向きの日当たりの良い丘陵地で造られたワインです。
抜栓直後から刻々と変化する興味深い一本となっております。

*白ワイン*
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<04 アルキエ・ブラン(生産者:ジャン・ミッシェル・アルキエ)ラングドック地方>

アプリコット、ハチミツ、スミレ、ういきょう、アニスの香り。
全部をマロラティック発酵させていないので、すっきりと爽やかな酸が楽しめる。
余韻も充分に長い。


以上、赤ワイン、白ワイン共に少し秋らしいセレクトとなっております。
少しくせのあるチーズと共にいかがでしょうか?


(naoko)
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by bar_exit | 2007-10-03 20:46 | ワインのメニュー
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