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日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
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試飲会報告-11月17日(土)-

今回はブルゴーニュワイン特集!

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お天気にも恵まれ、たくさんのお客様にご来店いただきました。
本当にありがとうございました。

特に評判の良かった何本かのワインをご報告したいと思います。

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なんと言っても「00 クロ・ド・ヴージョ」 。
生産者はブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」の親戚ドメーヌ・「エジュラン・ジャイエ」。
評判通りの素晴しい出来、芳醇な香りが広がり、なめらかな中にも複雑さを感じ、アフターも素晴しく長い、うっとりする味わいでした。




16種類コースから。。。

<白ワイン>

05 シャブリ(生産者 ドメーヌ・ウーダン)
農薬を一切使わない&SO2も少量しか添加しないというだけあって、
とてもピュアな味わいでした。
暖かいお部屋できりりと冷やした白ワインもやぶさかではない?!

<赤ワイン>

02 ムーラン・ア・ヴァン レ・ルショー (生産者 ジャン・モルテ)
ボジョレー地区の中でも注目されている生産者の造り出すワインは
濃縮感が高く、しっかりとした味わい。
ヌーヴォーとは違ったガメイをお楽しみいただきました。

次回試飲会は12月8日(土)、メインのテーマは「シャンパーニュ」です♪

(naoko)
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by bar_exit | 2007-11-22 22:06 | イベント報告!
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