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今日はドイツワインの紹介をしましょう。 ★03年 リースリング シュペトレーゼ・トロッケン (ゲシュヴィスター・ケーヴェリッヒ醸造所) モーゼル地方のリースリングのシュペトレーゼ(遅摘み)を辛口(トロッケン)に仕上げてあります。 さて、このワインを飲むのにちょっと薀蓄をふたつ! ひとつはこのラベル(写真右)、よーく見てください。 ♪ジャジャジャジャーン~。。。の「運命」を作曲したベートーベンのお母さん、マリアの実家のワイナリーものなのです。音楽好きの方へのプレゼントにもぴったりですね。 二つ目に、ドイツの辛口ワインコンテストで金賞を受賞しているのです。遅摘みの完熟ぶどうから造っているのでドイツにしてはアルコール度数高めの12.5度。香りはパイナップルコンポートです♪ 甘いドイツワインしか飲んだことのない方、ぜひ! もうひとつ、今度はフランスの白ワインを紹介しましょう。 ★01年 デルニエール・キュイエット シャルドネ (ドメーヌ・ラルジョル) 南仏ラングドック地方のシャルドネです。 ずしっとしたボトルが物語るように、7年熟成したシャルドネは濃い黄色。そして焼き栗のほっくりした香りがたまりません♪ (*Ch.)
by bar_exit
| 2008-02-19 21:24
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