BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
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06ドメーヌ・ビヤー制覇!

目黒川の桜も満開です。
お花見の帰りは是非「BAR EXIT」
オススメアイテム満載です。

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*スパークリング*

03 クレマン・ド・ロワール (生産者:ギイ・アリオン)

個人的にロワールの一押し生産者です。
クレマン・ド・ロワールもさすがの出来!

*白ワイン*
06 ミュスカデ・セーベル・エ・メーヌ キュヴェ・エデン (生産者:ドメーヌ・ド・ラ・ペリエール)

果実実もしっかりとしていて良質なミュスカデです。
旨味もあり!

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*赤ワイン*
06 ヴァン・ド・ペイ デュガール ルージュ (モルドレ)

マルセロンという珍しい品種のワインです。
アタックはまろやかですが、アフターは今までに味わったことのないような渋みが残ります。
重口好きなお客様にも好評です!

06 サントーバン プルミエ・クリュ レ・カステ (生産者:ドメーヌ・ビヤー)

06のビヤーの出来に感動して、ついにビヤー全種類制覇してしまいました。
ラストのサントーバンもとてもエレガントでいくらでもすすみます。

04 メルロー (生産者:フレイ・ヴィンヤード)
酸化防止剤0という珍しいワイン。
04ながらもすでにまろやか。


春にぴったりなカクテルも準備着々!乞うご期待!

(naoko)
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by bar_exit | 2008-03-27 21:30 | ワインのメニュー
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