BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
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感動のマレシャル


バースタッフも楽しみにしている今月のマレシャル特集072.gif

バーに04ヴォルネイと05サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブランがお目見えしました!


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05サヴィニィ・レ・ボーヌ・ブラン
 (フランス・ブルゴーニュ地方)

開けたては、とても複雑さのあふれる香り。
完熟した果実の香りとソフトな樽の香りがほどよく交じり合い、香りだけでも
充分に楽しめました。

実際に試飲してみると・・・さらに感動!
まさに一粒一粒の葡萄エキスが濃縮された旨味が口いっぱいに広がります。

この1本だけで味わいたい、そんな白です。
他には何もいりません。
試飲中も思わずおかわりしかけてしまいました・・・笑!



04ヴォルネイ (フランス・ブルゴーニュ地方)

今回のマレシャル特集では新入荷の2005年産を主体にご紹介していますが、最も美味しい
マレシャルを知っていただきたいということで、社長の特別出品です。
店頭でもあと2本しかない、04のヴォルネイ。
こちらも、とっても複雑味のある香りです。
ドライいちじくやベリー系の香りを感じたかと思えば、アッサムの紅茶を
思わせるような、様々な香りを感じ取れます。

余韻の心地よさが別格で、ピノノワールの美味しさを一番感じられる1本。

今まで飲んだピノのベスト3に入る感動の味わいです056.gif


こんなに美味しいワインを試飲できることに、幸せを感じています。



(Hana.)
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by bar_exit | 2008-06-25 21:24
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