BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
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解禁日♪


皆さん、本日は解禁日でした。

何の?



ボジョレー・ヌーヴォー072.gif



本日のラインアップはこちらです。

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ドメーヌ・マチュー ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 07

ドメーヌ・マチュー ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 08

ショヴォー・ラヴォーム ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 08

ジャン・モルテ ボジョレー・ヌーヴォー 08

ルイ・テット  ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ”キュヴェ・サントネール” 08


①と②は同じ生産者。
実は①は去年のヌーヴォーを社長が一本だけ保管しておいたものです。
新酒を祝うために早めに飲むヌーヴォーですが、1年寝かすと、その分
味わいも落ち着きバランスのとれた味になることを舌で学びました!

③ノンフィルターのヌーヴォー。少し濁りを感じますが、それが直接濃い味わいを
引き出しています。

④こちらは社長オススメ。(私は②番好き・・・笑) 上品さの中にも旨みを感じられる
とてもバランスの良い1本です。

⑤樹齢100年の木の葡萄から造られただけあり、根深い大地の養分をたっぷり吸収
されているような味わい。でも、寝かしたらもっと美味しくなりそう・・・


ちなみに、今日の一番人気は

②ドメーヌ・マチュー 2008ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。。
今回の5種類の中ではとても際立った繊細さやチャーミングな味わいが感じられました。


ヌーヴォー祭りは明日も行ないます。
是非、お仕事の帰りや散歩がてらにお立ち寄り下さい
058.gif

お待ちしております。


(Hana.)
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by bar_exit | 2008-11-20 20:52 | イベント報告!
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