BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
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1月24日試飲会報告

今回は開店と同時にたくさんの皆様にご来店いただきスッタフ一同とても感謝しております072.gif
ありがとうございました。私ワインの初心者としては、かの有名なオーパスワンを初めて飲むことができ、高級感に舌鼓を感じることができました。ますますワインの虜になっていっております011.gif

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今回の参加者アンケートの人気ワインは・・・
*白ワイン*

1位 2006 モンタニー 1er cru (生産者:ジャン・マルク・ボワイヨ)

『ボワイヨ』といえば白ワインの名手。2006年産のこのワインは、エレガントで樽の使い方も上品なので、一口飲んでおいしさの伝わる味わいでした。

2位 2006 ピノ・グリ (生産者:ルネ・フレイツ・エシャール)
アルザス地方自然派生産者。華やかな香りがし、素直においしいと感じられるワインです。和食とも相性が合いそうで、いろいろな料理でも合わせやすいワインだと思います。


*赤ワイン*

今回赤ワインの1位は同率で2つのワインが人気投票となりました016.gif

1位 2002 ジゴンダス (生産者:サンタ・デュック))
    2005 コトー・デュ・ラングドック (生産者:ドメーヌ・ラ・プローズ)


ジゴンダスは、熟成し始めたローヌワインのおいしさを感じることができます。
次にコトー・デュ・ラングドック。こちらはまだ若いので、開けてすぐには渋さを感じましたが、時間が経つにつれ重厚で複雑味があり、後半飲まれたお客様にかなり人気がありました。


次に人気のあった赤ワインは~♪

2006 d:vin(ディー・ヴァン) 2nd (生産者:CH ローデュック)
出口屋に置いてある数少ないボルドーワイン。濃いボルドーではないけれど、まろやかでバランスのとれた味わいが印象的でした。





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今回はやはりオーパスワンが圧倒的な人気でしたが、他にもお値段がオーパスワンの1/8という2004 d:vin(ディー・ヴァン)は味もバランスが良く、お手頃ということでコストパフォーマンスに定評がありました。
次に当店オススメの 2006 ドメーヌ・アンドロン 2006年産なので、まだかなり若さが目立ったのですが、非常にポテンシャルの高さを感じられ、またしばらく経ってから是非飲みたいワインの一つです。



次回試飲会は2月28日(土)となっております。

(san)
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by bar_exit | 2009-01-27 20:13 | イベント報告!
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