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日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
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2007年 03月 28日 ( 1 )

4/1~15までのワインメニュー♪

4/1からのワイン達のテーマは、「ブルゴーニュ最強の造り手勢揃い!飲まなきゃソン!!」です☆名前を聞いただけで目がキラキラしてしまうほど、すばらしい造り手のワインをこんなに一挙にお披露目してしまっていいのかと思うほどです☆
もうっぜひ飲みにいらして下さい!こんな機会は中々ないでしょう♪

e0110752_203469.jpgⅠ N/V ピエール・ルブック ブリュット レゼルブ
シャンパーニュ地方/生産者 ピエール・ルブッフ

年間生産量が5000本のみの超希少価値のシャンパーニュです。
パトリス・マルクに続く美味しさです☆



e0110752_20354183.jpgⅡ 2004 ブルゴーニュ・ブラン
ブルゴーニュ地方/生産者 クロード・マレシャル

3月に続き、今回はマレシャルの白をお出しします。
2004年産は、マレシャルらしい上品さが全面に出ていて、最高です!!



e0110752_20383788.jpgⅢ 2003 ブルゴーニュ・アリゴテ
ブルゴーニュ地方/生産者 アルノー・アント

<赤>がトルショーならば、<白>はアルノー・アント!
ブルゴーニュ最高の白ワインの造り手の評価です。
ブラインドで飲んだら、誰も「アリゴテ」とは思わない、すばらしい白です。



e0110752_2039799.jpgⅣ 2003 ムーラン・ア・ヴァン・レ・ルショー
ブルゴーニュ地方/生産者 ジャン・モルテ

これ程美味しいボジョレーのワインは中々ありません!
ブルゴーニュのピノノワールの様な品の良い味わいです☆



e0110752_20394744.jpgⅤ 2003 ブルゴーニュ・ルージュ・グラヴェル
ブルゴーニュ地方/生産者 クロード・マレシャル

マレシャルの2003年は芳醇で溢れるような旨味があります。



e0110752_20483562.jpgⅥ 2003 モレ・サン・ドニ
ブルゴーニュ地方/生産者 トルショー・マルタン

3月前半にもお出しして大好評だった、でぐちやの宝でもあるジャッキー・トルショーのワインを、またしても出しちゃいます!
優しい味わいに凝縮感と果実味たっぷりの、このすばらしいワインぜひ味わって下さい☆





(^akie^)/

 
  
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by bar_exit | 2007-03-28 19:13 | ワインのメニュー


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