BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
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2008年 06月 05日 ( 3 )

ある日のBAR EXIT

今日は「男性三人組楽しそうにご歓談の図」をアップしてみました♪
アフィラントのトロワ・セパージュ大好評♪

e0110752_21171997.jpg


実は、私の知り合いだったりします(笑)。

(naoko)
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by bar_exit | 2008-06-05 21:20 | 日々のデキゴト。

☆ポミエ最高☆

05シャブリ クロ・オーモワンヌ (生産者:デニ・ポミエ)


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樽熟成の名手・ポミエの造り出すシャブリです。
何一つとっても欠点なしのパーフェクトワインと言えるでしょう。

香りは白いお花畑の後ろに樽の香りがソフトに漂います。
味わいはシャブリ特有の石灰ぽさもありますが、もう少し複雑さがあり、
甘味、酸味のバランスも完璧。
アフターがまた素晴しく、嫌味でなく上品な樽熟感と共にミネラル感が残ります。

と、偉そうにコメントしましたが、伝わりましたでしょうか???

社長曰く、ポミエの赤ワインが入荷したとか!
こちらも楽しみです058.gif


(naoko)
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by bar_exit | 2008-06-05 20:41 | ワインのメニュー

珍しい赤ワインのご紹介です!

たまたま個性派赤ワインが2本バーに並びましたので2本まとめてご紹介。

05 ブルゴーニュ グラン・オルディネル (生産者:ミッシェル・マルタン)

ガメイ100%のグランオルディネルです。
香りは甘くチャーミング、味わいは生き生きとした酸が特徴的な個性派です。

ラ・サボニート (生産者:クロ・デュ・モン・オリビエ)
人間の身長よりも大きなローヌの熟成樽。
その樽の中で古酒と新酒をブレンドして造り出されたワインです。
グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル他のブレンド。
どの品種が突出することなくうまく混ざり合い、飲みやすいローヌワインに仕上がっています。

e0110752_18455442.jpg


(naoko)
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by bar_exit | 2008-06-05 18:48 | ワインのメニュー


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