BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
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2008年 06月 07日 ( 2 )

サントーバン


当店おなじみの生産者ドメーヌ・ラリューの ’04サントーバン ダンデ・シアン が、
                                      バーメニューに登場です!


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072.gif’04 サントーバン 1er クリュ ダンデ・シアン (ブルゴーニュ地方)

ル・モンラッシェの近くにある畑で、もっとも掘り出し物のサントーバンだそうです。
トロピカルな香りと上品な樽の風味が感じられる高級感のある白ワイン。
登場したばかりですが、大人気です。

お早めにどうぞ。

(Hana.)
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by bar_exit | 2008-06-07 20:35 | ワインのメニュー

憧れワインの日


梅雨の合間の快晴。
気持ちのいい1日でしたね。

バーでは、本日『憧れワインの日』を開催いたしました!




当店おすすめ生産者であるアルノー・アント氏が造り出すワンランク上のムルソー
の飲み比べ。



                  2002ムルソー クロ・デ・ザンブル
                  2003ムルソー クロ・デ・ザンブル
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一般的に、02年はワインにとっては良い年であると言われ、一方の03年は
猛暑のよる甘味の強いワインが多いと言われています。


実際に飲み比べてみると・・・


02は、ほど良い酸味があり、とても高級感の漂うエレガントな味わい。

03は、思ったほど甘味は強くなく、芳醇で香り高い1本。


開けたては03の方が好みでしたが、時間をあけたら02の酸味が馴染み、
とても上品で美味しく感じました。これは、是非食事と共にいただきたい。


今が旬な、いさきのムニエルと共に・・・・う~ん想像するだけで笑みが。


そんなワインですね。


お散歩がてらに立ち寄って下さったお客様で賑わい、活気ある1日となりました。
次回の憧れワインも、お楽しみに♪



(Hana.)
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by bar_exit | 2008-06-07 20:02 | イベント報告!


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