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日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
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2009年 01月 17日 ( 2 )

憧れワイン


本日は憧れワインの日でした053.gif

開店と同時にたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます。


個人的に以前から楽しみにしていた噂のジャッキー・トルショー

e0110752_1940196.jpg



2005年に惜しまれつつも引退した幻のワイン。
今回のラインアップは02年ものです。


古典的で昔らしさが残るような素朴な雰囲気があります。
後を引く味わいで、じわじわと凝縮された旨みが出てきます。
グラスでじっくりと味わいたい、そんな印象の感動的なワインでした。

後継者に恵まれず、ワイナリーを売却したという話でしたが、
良い造り手さんなだけに、実に残念ですよね。

憧れのトルショー、噛み締めて味わいながらいただきました。

また「憧れワインの日」に別のヴィンテージのトルショーを出す予定
ですので
、とても楽しみにしています。

(Hana.)
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by bar_exit | 2009-01-17 21:58 | イベント報告!

感動的な美味しさの「サヴィニー」


マレシャルの最新ワイン2006年産が登場しました!

’06 サヴィニー・レ・ボーヌ 1er クリュ ラヴィエール 
                       (生産者:カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル)

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憧れワインのトルショーと飲み比べてみました。
こんな機会なかなかないので。

一言で言い表すなら、『ピュア』。


トルショーの素朴さとは反対で、キレイで純粋な味わい?!

クラシックで素朴な味わいの「トルショー」は1本をじっくりと飲んでみたいワインです。
とてもピュアできれいな味わいの「マレシャル」は一口飲んで文句なしの魅力的なワインでした。
開けたてから、華やかなウットリするような美味しさが伝わるそんな1本です。

トルショーとマレシャルの夢の競演を私も堪能しました。

(Hana.)
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by bar_exit | 2009-01-17 20:35 | おすすめのワイン


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