BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
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2009年 06月 12日 ( 1 )

6月27日(土)は「憧れワインの日」!! 「ヴォギュエ」の白が登場!

6月の「憧れワインの日」は27日土曜日、夕方4:00からです。

前回に続き、シャンボール・ミュジニのカリスマ 「コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ」が登場!!
希少なブルゴーニュ・ブランをお出しいたします。
ムルソーのスーパー・スター「アルノー・アント」が造るブルゴーニュ・シャルドネも登場!!
「BAR EXIT」ならではの豪華なブルゴーニュ・ブランの競演です!! 
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◇2004 ブルゴーニュ・ブラン  25000円 (販売はありません)
         /生産者:コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ (フランス ブルゴーニュ地方)
         (25ml 1000円/50ml 2000円)

ブルゴーニュ最上の生産者の一人でシャンボール・ミュジニーを語る上で無視することなどできない超有名生産者です。このブルゴーニュ・ブランはヴォギュエが現在唯一造っている白ワインで「ブルゴーニュ・ブラン」ではありますが、伝説のワイン「ミュジニー・ブラン」の畑から造られているという超レアな白ワインです!!
「ミュジニー・ブラン」はブドウの木の植え替えを行ない、畑が若木になったことを理由に、1993年以降造られておらず、現在は「ブルゴーニュ・ブラン」としてリリースされています。
ちなみに「ミュジニー・ブラン」として復活リリースされるのはまだまだ未定だとか・・・


◇2005 ブルゴーニュ・シャルドネ
         /生産者:アルノー・アント (フランス ブルゴーニュ地方) 
         (25ml 450円/50ml 900円)

今や、最も入手が困難なブルゴーニュの白ワイン生産者の一人であり、92年が初のリリースというまだ若い造り手ながら、J.F.コシュ・デュリが、唯一認めた造り手としての評価や専門誌"ワイナート"の表紙を飾ったりと、一躍その名をワイン界に知らしめました。コシュ・デュリ、コント・ラフォンに次ぐ造り手として注目を浴びています。
アントの造るワインは、収穫量を極端に抑えた濃縮度の高いもので、全てのアペラシオンで常識をやぶる濃さと果実味を持ち、2,3ランク上のフィネスを有します。アルノー・アント氏の畑での仕事量は凄まじいらしく、ブルゴーニュでワイン造りを手伝いに行く人の間では、「アルノー・アントのところだけは絶対に行くな(仕事が大変だから)」といわれているそうです・・・。
ブルゴーニュ・シャルドネの常識をブチ破る桁外れの美味しさです!!


限定1本 なくなり次第終了とさせていただきます。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。


t. toriumi
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by bar_exit | 2009-06-12 20:19 | 憧れワインの日


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