BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30
カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ

2009年 09月 15日 ( 1 )

9月12日(土)試飲会報告

試飲会当日は、午前中は強い雨が降り心配でしたが、昼ごろには止んで
無事に開催することが出来ました。
多くのお客さまにご来店いただきありがとうございました。

今回のメインテーマは『新着2007ブルゴーニュ白ワイン』。
マキコレではマレシャル、ダンセール、ボワイヨなど。
その他ブルゴーニュ白ワインの大御所であるルフレーブもあり、
かなり充実した内容であったと思います。

◆3種コーナー◆

2007 サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン (生産者:カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル)
マレシャルは2007年も、酸味と果実味のバランスのとれた美味しいワインを造りました。

2007ムルソー レ・コルバン (生産者:ヴァンサン・ダンセール)
酸味やや強めながら、とてもエレガントな味わい。
家庭の食卓でゆっくりとワインを楽しむのなら、こんな上品さのあるワインが最適です。

2007ピュリニー・モンラッシェ (生産者:ジャン・マルク・ボワイヨ)
2007年の白ワインは全般的に酸味が強めですが、このボワイヨは樽香とエレガントさが見事に調和して、素晴らしいワインとなりました。

◆2種コーナー◆

2007ピュリニー・モンラッシェ (生産者:ドメーヌ・ルフレーブ)
ピュリニー・モンラッシェを代表する超有名生産者。
マキコレワインとルフレーブの飲み比べは個人的にもとても楽しみでしたが、
味わいはやや線が細く、香りもおとなしめな印象でした。 

2007ムルソー 1ER クリュ ペリエール (生産者:ヴァンサン・ダンセール)
抜栓してからもしばらくは、やや固い印象でしたが、2007年特有のシャープな酸味が隠れるくらいに芳醇な味わい。翌日に少しだけ残ったワインを飲むと、香りと味わいが共に華やかでウットリするほどの美味しさです。ここまで美味しいワインに出会えることはなかなかありません。
晴れの日に感動する位、美味しいワインを飲みたいときには、是非おすすめします。


◆17種コーナー◆

お客様アンケート
*人気白ワイン*
1位 2007モンタニー 1ER クリュ ブラン(生産者:ジャン・マルク・ボワイヨ)
2007年のボワイヨのワインはエレガントさに磨きがかかって、独走の一番人気となりました。
このワインも心地よい樽の風味と果実味、酸味のバランスのとれた味わいとなっております。

2006ピノ・グリ (生産者:ルネ・フライト・エシャール)
とても華やかで香りも良い、自然派アルザスワイン。
ルネ・フライトのワインはどれを飲んでも美味しく、家庭料理や和食とも
気軽に合わせやすい嬉しい日常ワインです。

*赤ワイン*
1位 2006 コート・デュ・ローヌ (生産者:ドメーヌ・レ・ザフィラント)
当店のローヌの看板ワインであるアフィラントの2006年産が入荷しました。
2005年産も大人気でしたが、さらにレベルアップ。
濃いだけでなく、余韻にエレガントもあり、コストパフォーマン抜群です。

2位 2006 ブルゴーニュ・ルージュ(ジャン・マルク・ボワイヨ)
ボワイヨは白ワインが有名ですが、近年素晴らしい赤ワインも造ります。
ACブルゴーニュとしては凝縮感があり、ようやく練れた味わいとなってきました。

お酒の美味しい季節となってきた9月や10月には、多くのワインや日本酒が入荷します。
10月はがんばって2回試飲会を行なうことにしました。

10月10日(土)日本酒試飲会 PM2:00~7:00
10月24日(土)ワイン試飲会  PM2:00~7:00
  

これからスタッフ一同、気を引き締めて準備に取り組みます。

皆様のご参加をお待ちしております。


 t.toriumi
[PR]
by bar_exit | 2009-09-15 19:34 | イベント報告!


ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧