BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
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カテゴリ:お知らせ&イベントなど( 55 )

デニ・ポミエVSモンジャール・ミュニュレ

4月1日(水)から始まったBAR EXIT 4月の月間スペシャル企画である『マキコレブルゴーニュワインと他のブルゴーニュワインとの飲み比べ』は今回で5アイテム目となります。
多くのお客様にご来店いただきありがとうございます。

4月1日(水) アラン・ジャニアール(マキコレ)VSロベール・グロフィエ
        2006ブルゴーニュ・ルージュ    2006ブルゴーニュ・ルージュ

4月3日(金) クロード・マレシャル(マキコレ)VSセラファン・ペール・エ・フィス
        2004ブルゴーニュ・ルージュ    2004ブルゴーニュ・ルージュ

4月4日(土) ドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ショレイ(マキコレ)VSクリスチャン・クレルジュ
        2005ブルゴーニュ・ルージュ            2004ブルゴーニュ・ルージュ
 
4月6日(月) ミシェル・マルタン(マキコレ)VSフィリップ・ブルノ
        2005ブルゴーニュ・ルージュ  2005ブルゴーニュ・ルージュ

4月7日(火)のラインナップは
         デニ・ポミエ(マキコレ) VSモンジャール・ミュニュレ
        2006ブルゴーニュ・ルージュ  2006ブルゴーニュ・ルージュ
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(デニ・ポミエ)2006ブルゴーニュ・ルージュ 
樽熟成の旨口シャブリを造るデニ・ポミエが2006年からリリースしました。通常シャブリ村で造られる赤ワインはブルゴーニュ・イランシーの表示になりますが、コート・ド・セロワの区画の畑はブルゴーニュ・ルージュを名乗れるそうです。色合いはやや淡めながら、ピュアでみずみずしい味わいのある美味しいピノノワールです。

(モンジャール・ミュニュレ) 2006ブルゴーニュ・ルージュ
ヴォーヌ・ロマネ村の老舗ドメーヌ。ブルゴーニュの偉大なグラン・クリュ畑であるエシェゾー、クロ・ド・ヴージョ、リシュブールも所有しています。

4月10日(金)には
大御所メゾン・ルロワ 2000ブルゴーニュ・ルージュの登場です。

対するマキコレ・ドメーヌは?

我々スタッフも楽しみにしています。

t.toriumi
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by bar_exit | 2009-04-07 12:30 | お知らせ&イベントなど

BAR EXIT 4月の月間スペシャル企画のご案内②

BAR EXIT 4月の月間スペシャル企画である 
『マキコレブルゴーニュワインと他のブルゴーニュワインとの飲み比べ』
4月1日(水)スタートのワインが決定しました。

●アラン・ジャニアール (マキコレ・ブルゴーニュ) 
 2006 ブルゴーニュ・ルージュ      グラス ¥900/テイスティング ¥450

  オスピス・ド・ボーヌで働きながら、自らドメーヌを経営している極小規模の生産者。
  2000年がスタートの若手生産者ながら、繊細でキレイな味わいには定評があります。
  素晴しいブルゴーニュ・ルージュです。今回あえて超大物であるロベール・グロフィエと
  同時に出します。

●ロベール・グロフィエ
 2006 ブルゴーニュ・ルージュ      グラス ¥1000/テイスティング ¥500
 
  ブルゴーニュを代表する銘醸家のひとり。シャンボール・ミュジニ1ERレ・ザムルーズは飲む人を
  魅了する逸品としてあまりにも有名です。
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※グラスワインはなくなり次第、別の生産者のワインに変更となります。


その他、人気の高い以下のワインはバーに出す日が決まりました。

4月10日(金)
●メゾン・ルロワ              2000 ブルゴーニュ・ルージュ
 世界中のワイン愛好家がもっとも憧れるブルゴーニュの生産者。

4月22日(水)
●ジャッキー・トルショー(マキコレ)  2005 ブルゴーニュ・ルージュ
  2005年ヴィンテージを最後に引退をし、今や幻のワインとなりました。
  当店の秘蔵ストックワインです。

4月28日(火)
●メオ・カミュゼ              2003 ブルゴーニュ・ルージュ
  ブルゴーニュ伝説の造り手である、アンリ・ジャイエの後継者といわれています。
  ブルゴーニュワインファンから絶大な人気のカリスマ・ドメーヌ。


皆様のご参加をお待ちしております。

t.toriumi
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by bar_exit | 2009-03-28 22:55 | お知らせ&イベントなど

BAR EXIT 4月の月間スペシャル企画のご案内

4月はBAR EXITで前々から企画をしていましたブルゴーニュワインフェアを行ないます。

テーマは
『マキコレブルゴーニュワインと他のブルゴーニュワインとの飲み比べ』

当店では、今や熱狂的ファンの多い金井麻紀子さんセレクトワイン、通称『マキコレワイン』をメインに取り扱いをしていますが、4月の1ヶ月間をかけてマキコレブルゴーニュワインとそれ以外のブルゴーニュワインの2種類を常時グラスワインでお出しいたします。

今回の企画のために、超有名ドメーヌのワインもご用意いたしました。

お出しするワインはすべて「AOCブルゴーニュ・ルージュ」です。

~以下リストアップワイン~
◇マキコレブルゴーニュワインとそれ以外のブルゴーニュワインの2種類を常時グラスワインでお出しして、なくなり次第、他のワインに変更となります。

       4月1日(水)~4月30日(木)まで

■マキコレe0110752_18143583.jpg
ブルゴーニュ生産者
(ドメーヌ・ビヤー)
(ジャン・マルク・ボワイヨ)
(ドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ショレイ)
(クロード・マレシャル)
(ジャッキー・トルショー)
(ミシェル・マルタン)
(デニ・ポミエ)
(アラン・ジャニアール)







■その他e0110752_220215.jpg
ブルゴーニュ生産者
(ロベール・グロフィエ)
(メオ・カミュゼ)
(モンジャール・ミュニュレ)
(フィリップ・ブルノ)
(メゾン・ルロワ)
(セラファン)
(ドメーヌ・クレルジェ)
(フィリップ・コラン)
(ミシェル・グロ)
(ジャン・ルイ・ライヤール)





我々スタッフも楽しみな、今回の企画です。
皆様のご来店をお待ちしております。


t.toriumi
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by bar_exit | 2009-03-23 12:00 | お知らせ&イベントなど

3月14 日(土)は店内ワイン試飲会です

3月14日(土)は店内ワイン試飲会を行ないます。

2週間前に2月の試飲会が終わったばかりですが、お花見の前に美味しいワインがたくさん
入荷しました。ただいま駆け込みで準備をしています。
是非、皆様のご参加をお待ちしております。

■3月14日(土)でぐちやワイン試飲会
  ◇メインテーマ :コート・デュ・ローヌ特集 『極上のシャトーヌフ・デュ・パプが登場!』 
          ※当日はBAR EXITはお休みさせていただきます。

◇試飲アイテムと試飲開始時間 :
  
□2種類 ⇒1500円 PM2:00~ (各、限定1本のみの試飲とさせていただきます)
左から
e0110752_19182534.jpg2003シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・サントネール¥19800  
   /生産者:アンドレ・ブルネル   (仏 コート・デュ・ローヌ地方)
シャトヌフ・デュ・パプを代表する生産者の一人。特に良い年にだけ造られる超レアワインです。
           
②2005 シャトーヌフ・デュ・パプ   ¥11800
  /生産者:ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ  (仏 コート・デュ・ローヌ地方)
2001年産がパーカーポイント100点評価をされて以来、入手困難の幻のワインとなっています。

 

□3種類 ⇒1000円 PM2:00~ (各、限定1本のみの試飲とさせていただきます)
左から
e0110752_11364399.jpg2005 シャトーヌフ・デュ・パプ  ¥5980
/生産者:ドメーヌ・バロッシュ 
  (仏 コート・デュ・ローヌ地方)
シャトーヌフ・デュ・パプの新星。この蔵元のトップキュヴェであるシャトーヌフ・デュパプ・ピュール2005はパーカー氏の評価100点を得たそうです。
          
                                          
2005 ケランヌ ランセストラル・デュ・ピュイ             
/生産者:ドメーヌ・レ・ザフィラント    
 (仏 コート・デュ・ローヌ地方)
ただ濃いだけでなく、品のよさも感じられる最高のローヌワイン。
2004年からケランヌをリリースしました。
           


2006 サンジョセフ
/生産者:ドメーヌ・ミュッサン  
   (仏 コート・デュ・ローヌ地方)
ミュッサン夫妻で2000年から始めた家族ドーメーヌ。歴史は浅いながら、エレガントでふくよかな味わいのある素晴しいワインを造っています。
 
              
   □【その他今月のおすすめワイン】
      ・17種類 ⇒2000円 PM2:30~7:00
      (18:00以降はワインはなくなり次第終了とさせていただきます。)

      ※17種のアイテムはでぐちやのホームページをご覧ください。
http://www1.ocn.ne.jp/~deguchi/event/index.html
     
  皆様のご来場をお待ちしております。

      t.toriumi
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by bar_exit | 2009-03-08 14:12 | お知らせ&イベントなど

2月28日(土)ワイン試飲会のお知らせ

2月のワイン試飲会は28日(土)に行ないます。

フランスワイン主体の試飲会がほとんどですが、今回のメインテーマは珍しく
「イタリアワイン特集」です。

マキコレのイタリアワインなど自信のラインナップを揃えましたのでご期待下さい。

■2月28日(土)でぐちやワイン試飲会
  ◇メインテーマ :イタリアワイン特集!  
  ◇日にち : 2月28日(土)    
          ※当日はBAR EXITはお休みさせていただきます。

◇試飲アイテムと試飲開始時間 :
   □3種類 ⇒1000円 PM2:00~ (各、限定1本のみ)
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左から
      ①2005 キャンティ・クラシコ・レゼルヴァ レ・バロンコレ  ¥5200
            /生産者:サンジュスト・ア・レンテンナーノ   (伊 トスカーナ州) 
            キャンティだけでなく、イタリアを代表するとまでいわれる著名な生産者。
            メルロ100%の「リコルマ」は入手困難なスーパー・トスカーナとして有名
            です。
            近日BAR EXITの「憧れワインに日」に登場予定ですのでお楽しみに!。
                                          
      ②2005 ブランカイア・イラトライア                ¥7600   
            /生産者:ブランカイア                (伊 トスカーナ州) 
           イタリアで最も権威のあるワインガイド 「ガンベロロッソ」で
           トレビッキエリ(三つグラス)を獲得しました。
           ワインスペクター90点、ワインアドボケイト92点のスーパー・トスカーナ。
      
      ③2003 バローロ
             /生産者:エルヴァリューナ            (伊 ピエモンテ州) 
           「マキコレ」のイタリアワイン。 有機農法の畑のブドウから造られる
           クラシックスタイルの素晴しいバローロです。 
              
 
   □2種類 ⇒1000円 PM2:00~ (各、限定1本のみ)
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      ④2004 バローロ チャボ・メンティン・ジネストラ     (伊 ピエモンテ州)
             /生産者:ドメニコ・クレリコ              ¥14800  
          1970年代以降にバローロの品質向上をさせたバローロ・ボーイズと
           言われるグループの中心メンバー。
           圧倒される個性を持つ味わいは、数あるバローロの中でも最高のワイン
           のひとつと言われています。
      
      ⑤2003 バローロ ヴィーニャ・ロッケ
             /生産者:エルヴァリューナ            (伊 ピエモンテ州) 
           ③と同じ生産者。 
           特に出来の良い畑のブドウから造られるスペシャル・キュヴェは 
           個人的に今回もっとも楽しみなワインです。                 

□【その他今月のおすすめワイン】
      ・17種類 ⇒2000円 PM2:30~7:00
      (18:00以降はワインはなくなり次第終了とさせていただきます。)

      ※17種のアイテムはでぐちやのホームページをご覧ください。
http://www1.ocn.ne.jp/~deguchi/event/index.html
     
  皆様のご来場をお待ちしております。

      t.toriumi
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by bar_exit | 2009-02-14 10:24 | お知らせ&イベントなど

ポルトガルワインフェアのご案内

2月2日(月)~14日(土)までポルトガルワインフェアを行ないます。

当店おすすめのマキコレワインには、実は美味しいポルトガルワインもあります。
バレンタインにおすすめの絶品ポートワインとともにご紹介いたします。
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■BAR EXIT  2月2日(月)~14日(土)まで
 ◇1996 キンタ・パッサドーロ ポート(チョコレート付き) 40ml ¥500

 デリケートで複雑な口当たり、優美な味わいの極上デザートワインです。

           2月9日(月)~14日(土)まで
 ◇2004 パッサドーロ ティント     40ml ¥500 / 100ml ¥1000

  最高のポートワインを造り出す生産者が1995年から生産している赤ワインです。
  2002年にはフランスを除くヨーロッパのワインの中で「サシカイア」や
  「ヴェガ・シシリア」を退け見事1位を獲得しました!!
  この蔵が造るポートワイン同様にフルーティーで滑らかな味わいのエレガントなワイン
  です。昨年の12月に行なった「でぐちや店内ワイン試飲会」でもダントツの一番人気
  でした。

 ※期間中にBARコーナーでポルトガルワインをお飲みいただいたお客様には素敵な粗品プレゼントがございます。


■店内無料試飲 2月2日(月)~14日(土)まで
◇1996 キンタ・パッサドーロ ポート

  2002年から醸造長と一緒に、ニーポルト社から独立し、新たなるスタートを
  切ったばかりのワイナリー。1992年の初ヴィンテージから毎年ヴィンテージ
  ポートをリリースしているのはこのパッサドーロの他には例が無いという、
  超良質ポートを造る数少ない生産者の一人です。

※期間中に「キンタ・パッサドーロ ポート」をお買い上げのお客様には可愛いエコバッグをプレゼントさせていただきます。

  
  是非、この機会に美味しいポルトガルワインの素晴しさを体験して下さい。

  t. toriumi
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by bar_exit | 2009-01-21 19:47 | お知らせ&イベントなど

1月24日(土)は新春スペシャル試飲会。オーパスワンも登場!

1月も正月気分はつかの間で、あっという間に2週間が過ぎました。

日々が過ぎるのは早いものです。
今年第1回目ワイン試飲会は新春にふさわしく、ゴージャスなアイテムで行ないます。

今年も「オーパス・ワン」が登場です。

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■1月24日(土)ワイン試飲会
  会費:5種類 2800円    PM2:00~ 
               (限定1本なくなり次第、終了とさせていただきます)

      左から
      ①2004 オーパス・ワン   ¥31800   (米 カリフォルニア州) 
             ボルドーで名門のシャトー・ムートン・ロートシルトのバロン・フィリップ・
             ロスチャイルドとロバート・モンダヴィのジョイントで誕生したワイン。
             カリフォルニアワインの最高峰といっても過言ではありません。
                                     
      ②2006 シャトー・アンドロン 
             /生産者:ヴォール・ユイス・ヘンケ (仏 ボルドー地方オーメドック)  
             
             待望の「マキコレ」初のボルドーワイン。
             縁あって、ジュラ地方のヘンケ家がボルドーに移転しました。
             CHソシアンド・マレと同じオーナーだったこのシャトーは、実は1897年か
             らクリュ・ブルジョワに格付けされ、その後オーナーが変わり1960年~65
             年まで続いていました。しかし相続した娘がワイン造りに興味が無かった
             ので、ネゴスでブドウを売ってしまっていたため、シャトー・アンドロンのワ
             インは1965年~2005年まで存在しません。
             この2006年産が40年振りの復活です。
             ヘンケ氏が造った驚愕な味わいのボルドーを是非、体験してください。    

      ③2004 ディーヴァン    ¥4100
             /生産者:シャトー・ローデュック   (仏 ボルドー地方)
             サンテミリオン近郊に位置する家族経営の自然派ボルドー。
             生産量も少なく、フランス国内でも入手困難の掘り出し物です。
      
      ④2004 パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 
                       ¥13500    (仏 ボルドー地方)    
             ボルドー5大シャトーのひとつ、「シャトー・マルゴー」のセカンドワイン。      
     
      ⑤2005 オルネライア    ¥17800   (伊 トスカーナ州)
             元祖スーパー・トスカーナ!! 
             80年代にアメリカでビジネスを学んだ、ロドヴィーゴ・アンティノーリ氏によ
             って設立されたワイナリー。サッシカイアでも有名なティレニア海寄りのボ
             ルゲリ地区にミシェル・ロ-ランのコンサルタントにより、モダンな味わいを
             実現しました。


     その他今月のおすすめワイン
  ■会費:17種類 2000円  PM2:30~7:00
   (6:00以降は試飲ワインはなくなり次第終了とさせていただきます。)

     是非、ご来場をお待ちしております。

      t.toriumi
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by bar_exit | 2009-01-15 18:18 | お知らせ&イベントなど

2008年を振り返り・・

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今年も残りわずかとなりました。
振り返ると1年は本当に早いですよね・・・。


さて、この1年バーでは様々なお客様と知り合うことが出来ました。


*いつも日本酒を気軽に飲みにいらしてくださる方、

*スパークリングを毎回楽しみにしてくださるお客様、

*帰宅途中や仕事帰りに、初めてご来店下さった方、

*冬のホットワインを楽しみにしていただいている方、

*試飲会に毎回参加してくださるワイン愛好家のみなさま、

などなど、

本当に多くのお客様がバーを盛り上げてくださいました。

この貴重な時間を、お酒でシェアできていることに、心から感謝しています!


ありがとうございます


まだまだ世界に眠っている美味しいワインを皆様にお届けできるよう、
これからも精進して参ります。

年内のBAR EXITの営業は30日(火)まで、年始は1月5日(月)からです。


2009年も引き続き、BAR EXITをどうぞよろしくお願いいたします072.gif


053.gifスタッフ一同016.gif
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by bar_exit | 2008-12-29 20:50 | お知らせ&イベントなど

*年末年始の営業時間のお知らせ*

年末年始の営業時間は下記の通りとなります。


[BAR EXIT]

年内は30日(PM10:00)まで通常通り営業いたします

年明けは1月5日(月)より通常営業いたします


[でぐちや]

年内は31日(PM10:00)まで通常通り営業いたします

1月1日(木)             休み
1月2日(金)~4日(日)      15:00~20:00
1月5日(月)~           通常営業

来年も美味しいお酒をご紹介できるようスタッフ一同頑張っていきたいと
思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

㈱出口屋
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by bar_exit | 2008-12-25 20:00 | お知らせ&イベントなど

感謝の気持ちを込めて・・・


いつもBAR EXITをご利用いただき、ありがとうございます。040.gif

そんな皆様へ、我々スタッフ一同感謝の気持ちを込めて、

年末特別感謝サービスを企画いたします016.gif072.gif

26日(金)、27日(土)の2日間限定で、グラスワインをご注文いただいた
お客様に限り、「薫々堂」さんの「ブリオッシュ・ノエル」を1カットサービス
させていただきます。
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ドライフルーツがぎっしり詰まった、本当に美味しいブリオッシュを、
是非この機会にお召し上がりくださいませ。
         
(予定数がなくなり次第終了とさせていただきます。)

ご来店お待ちしております001.gif
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by bar_exit | 2008-12-23 20:30 | お知らせ&イベントなど


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