BAR EXIT


日常からの「出口」で、ワインとチーズはいかが?
by bar_exit
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カテゴリ:お知らせ&イベントなど( 55 )

12月13日(土)ワイン試飲会のお知らせ

今年もあっという間に12月ですね。
当店でもイルミネーションのディスプレイを飾ってクリスマスモードになりました。。

今年最後のワイン試飲会は12月13日(土)に行ないます。
年末にふさわしい美味しいシャンパー-ニュをご用意いたしました。

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メインテーマは「シャンパーニュ特集」

■会費:4種類 1500円    PM2:00~ 
               (限定1本なくなり次第、終了とさせていただきます)
(フランス シャンパーニュ地方)
①サディ・マロ ミレジメ 2000                ¥7300
フランスワインの辛口評価本「クラスマン」などでも絶賛されている蔵元。
         
②パトリス・マルク ミレジメ 1999
当店の一押しシャンパーニュ。ミレジメは比較的ピノの比率が多いキュヴェですが
この1999年は前より繊細な味わいになってきました。
   
③N/V ランスロ・ロワイエ キュヴェ・デ・レゼルヴ      ¥5480
11代も続く歴史のある造り手。ブラン・ド・ブランのおすすめ品です。

④N/V ジュール・ラサール キュヴェ・プレフェランス・ブリュット ¥4880
R・パーカー氏がクリュッグ、ポランジェ等と並んでこのJ.ラサールに5つ星と高評価をつけている生産者です。


その他今月のおすすめワイン
■会費:17種類 2000円  PM2:30~7:00
(6:00以降は試飲ワインはなくなり次第終了とさせていただきます。)

  是非、ご来場をお待ちしております。

  T.toriumi
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by bar_exit | 2008-12-09 21:31 | お知らせ&イベントなど

11月22日(土)ワイン試飲会のお知らせ

朝晩とだいぶ冷え込んできましたね。
まさに赤ワインの美味しい季節の到来です。

次回のワイン試飲会は11月22日(土)に行ないます。
メインテーマは「極上のコルトン飲み比べ」

■会費:2種類 1500円    PM2:00~ 
               (限定1本なくなり次第、終了とさせていただきます)

グラン・クリュの「コルトン」を名乗ることが出来る畑は28面あります。
その中でも最も濃厚で引き締まったコルトンに仕上がる畑とも言われている
「ブレッサンド」は、まさに至上のコルトン!!

今回は贅沢に極上の「コルトン・ブレッサンド」
   2001、2003ヴィンテージの飲み比べです。

e0110752_2165897.jpg・2001 コルトン・ブレッサンド グラン・クリュ
   フランス ブルゴーニュ地方(生産者 フォラン・アルベレ)
      
・2003 コルトン・ブレッサンド グラン・クリュ
   フランス ブルゴーニュ地方(生産者 フォラン・アルベレ)

この2003年産は今年飲んだワインの中でベスト!!と言えるくらい完璧な美味しさの一品です。これぞ魅惑のコルトン。ご期待下さい!!


その他今月のおすすめワイン
■会費:17種類 2000円  PM2:30~7:00
(6:00以降は試飲ワインはなくなり次第終了とさせていただきます。)

  是非、ご来場をお待ちしております。

  T.toriumi
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by bar_exit | 2008-11-14 01:42 | お知らせ&イベントなど

コンテプロモーションのご案内

~コンテチーズプロモーションのご案内~

11/4(火)~11/8(土)
◆でぐちや店内スタンディングバー BAR EXITにて
 「コンテチーズとコンテ地方のワインのマリアージュ」  
PM5:30~PM10:00まで ご都合のよい時間帯にご来店ください。

・ コンテーチーズ 2種盛りセット 600円
・ コンテワイン(生産者ヴィニョール・ギョーム)
世界の超一流ドメーヌ(DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティルフレーヴ、ジョルジュ・ルーミエなど)を顧客に抱える天才苗木家 「ヴィニョーブル・ギョーム」のワインが入荷しました。フランス ブルゴーニュ地方のディジョンの町から東50kmほどのところにある、フランシュ・コンテ地方 シャルセンヌという小さな町にある世界随一の苗木家であり、ワイン生産者でもあります。

BAR EXITのグラスワインで11/4(火)~11/8(土)までお出しします。

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2005 シャルドネ・コレクション・レゼルヴェ 店頭価格¥5980
                テイスティング¥500 /グラス¥1000

ブルゴーニュ・ワインを凌駕する挑戦をし続けるギョームの情熱が込められた最高傑作と絶賛されています。100%小樽で12ヶ月熟成。

2004 ピノノワール・コレクション・レゼルヴェ 店頭価格¥5980
                 テイスティング¥500 /グラス¥1000

このワインは少量入荷品のため、まだ当店では飲んでいませんが、前評判が凄すぎます!
ブルゴーニュのグラン・クリュ、いや「ラ・ターシュ」にさえ匹敵するのでは?言われている極上のピノノワール。
この2004年産はアシェット・ワインガイド2007版で<最も心に残るワイン>に輝きました。


11/8(土)
◆でぐちや店内スタンディングバー BAR EXITにて
コンテセミナー(会費500円) 試飲、試食付
先着15名様(ご予約は承っておりません)

コンテは、フランス東部の山岳地帯、ジュラ山脈で作られ続けている伝統的な
チーズで1000年以上の歴史があります。
子供からお年寄りまで多くの人に親しまれているおり、フランスのAOC(原産地呼称保護)
認定チーズの中で、最も生産量が多いことでも有名です。

是非、この機会にコンテチーズの魅力をコンテ地方のワインと共に体験してください。

1部PM 3:30~4:00
2部PM 4:30~4:30
(1部と2部は同じ内容で行ないます。)

皆様のご来店をお待ちしております。

T.toriumi
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by bar_exit | 2008-10-28 19:54 | お知らせ&イベントなど

10月25日(土)ワイン試飲会のお知らせ

ようやく赤ワインの美味しい季節になってきました。

10月25日(土)は店内ワイン試飲会を行ないます。
今回は今飲んで美味しいピノノワール特集です。

■会費:2種類 1000円    PM2:00~ 
               (限定1本なくなり次第、終了とさせていただきます)
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・2004 ポマール 1ER クリュ ペズロル
   フランス ブルゴーニュ地方(生産者 ヴァンサン・ダンセール)
      ブルゴーニュ新時代の旗出と言われるヴァンサン・ダンセール。
      白ワインがメインの生産ですが、素晴しい赤ワインも造っています。

 ・1992 ボーヌ 1ER クリュ レ・クラ
   フランス ブルゴーニュ地方(生産者 ドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ショレイ)
      蔵出しで入荷したばかりの1992年産。
      ベストコンディションです。



■会費:3種類 1000円    PM2:00~ 
               (限定1本なくなり次第、終了とさせていただきます)
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・2004 サンセール・シャルルィーズ
   フランス ロワール地方(生産者 ヴァンサン・ピナール)
    ロワール地方で造られる驚愕のピノノワール。

・2004 シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ   
   フランス ブルゴーニュ地方(生産者 ヴァンサン・ダンセール)
    まさにエレガントな味わい!!

・2002 ペルナン・ヴェルジュレス 1ER クリュ レ・フィショー
   フランス ブルゴーニュ地方(生産者 フォラン・アルベレ)
    クラシックな味わいのピノ。
    ようやく2002年産が開いてきました。


その他今月のおすすめワイン
■会費:17種類 2000円  今月のおすすめワイン
                   PM2:30~7:00
(6:00以降は試飲ワインはなくなり次第終了とさせていただきます。)

  是非、ご来場をお待ちしております。

  T.Toriumi
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by bar_exit | 2008-10-21 12:29 | お知らせ&イベントなど

9月27日(土)ワイン試飲会のご案内

9月27日(土)は恒例の店内ワイン試飲会です。

今回も美味しいワインがたくさん入荷しております。
アルノー・アントの「ムルソー プルミエ クリュ グットドール」は市場でもなかなか
出回らない希少な白ワインです。
半年前に飲む機会がありましたが、ウルウル感動ものの美味しさでした。
試飲会に初登場しますので、是非ご期待ください。

■会費:2種類 1500円    PM2:00~ 
               (限定1本なくなり次第、終了とさせていただきます)
フランス ブルゴーニュ地方(生産者 アルノー・アント)
・2004 ムルソー 
・2004 ムルソー プルミエ クリュ グット・ドール

■会費:3種類 1000円    PM2:00~ 
               (限定1本なくなり次第、終了とさせていただきます)
フランス ロワール地方(生産者 ヴァンサン・ピナール)
・2005 サンセール キュヴェ・アルモニー
      サンセールのスーパー・スターといわれる生産者。
      「キュヴェ・アルモニー」この蔵元のトップ・キュヴェで樽内醗酵を
      行なった旨口サンセールです。

フランス ロワール地方(生産者 ニコラ・ジョリー)
・1999 クロ・ドゥ・ラ・クレ・ド・セラン
      ビオディナミの教祖として知られる生産者。
      「ロワールのモンラッシェ」とも言われる銘酒です。
  
フランス アルザス地方(生産者 ルネ・フレイツ・エシャール)
・1999 トケイ・ピノグリ セレクション・グラン・ノーブル(500ml)
      遅摘みの貴腐ブドウから造られる、アルザスを代表する甘口貴腐ワイン。

その他今月のおすすめワイン
■会費:17種類 2000円  PM2:30~7:00
(6:00以降は試飲ワインはなくなり次第終了とさせていただきます。)

  是非、ご来場をお待ちしております。

  T.Toriumi
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by bar_exit | 2008-09-24 23:25 | お知らせ&イベントなど

8月23日(土)ワイン試飲会のご案内

8月23日(土)は店内ワイン試飲会を行ないます。

8月は日本酒試飲会も行い、準備に大忙しですが美味しいワインがたくさん
入荷しておりますので是非、ご期待下さい!!

■会費:2種類 1000円    PM2:00~ 
               (限定1本なくなり次第、終了とさせていただきます)

フランス ブルゴーニュ地方(生産者 ヴァンサン・ダンセール)
・2006 ムルソー レ・コルバン
・2006 ムルソー グラン・シャロン

何度でも飲みたくなるような、綺麗な味わいのワインを造り、熱烈なファンの多い
ダンセールの2006年産が入荷しました。
2種類のムルソーの比較試飲を行います。

■会費:17種類 2000円  今月のおすすめワイン
                   PM2:30~7:00
(6:00以降は試飲ワインはなくなり次第終了とさせていただきます。)

おすすめワイン
●2007 トゥレーヌ・ソーヴィニョン 
 当店のベストセラー白ワインがようやく再入荷しました。

●2006 サンジョセフ・ブラン
 2006 クローズ・エルミタージュ・ルージュ
 日本初登場のマキコレ新ドメーヌ

●2001 リースリング・ステインウエッグ
 2004 ミュスカ
 大人気のアルザス。 今の季節にもピッタリです。

  是非、ご来場をお待ちしております。

  T.Toriumi
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by bar_exit | 2008-08-20 11:32 | お知らせ&イベントなど

8月9日(土)日本酒試飲会のお知らせ

夏真っ盛りの8月9日(土)に一年振りの日本酒試飲会を開催します!!
小さいながらも頑張っている蔵元さんの売れ筋アイテムや季節限定品を中心に
セレクトしてみました。
新規取引の蔵元さんも増え、昨年とは違ったお酒を多数ご紹介できるかと
思います!!

日時:8月9日(土) PM2:00~7:00
(PM6:00以降は試飲用のお酒がなくなり次第終了とさせていただきます)
会費:20種類 1500円 各種1回の試飲とさせていただきます。

当日の試飲アイテムの一部をご紹介しますと・・・

・開運 大吟醸“波瀬正吉” (静岡県)・・・4725円
・獺際 純米大吟醸二割三分 (山口県)・・・5150円
・御湖鶴 純米吟醸くろラベル (長野県)・・・1650円
・小左衛門 「蔵人の情熱」純米吟醸 (岐阜県)・・・2200円
・富久長 中汲み純米大吟醸 (広島県)・・・1733円
・鉄砲隊 純米吟醸播州山田錦 (和歌山県)・・・1575円
・夜明け前 純米吟醸ブルーラベル (長野県)・・・1365円
・智 純米吟醸無濾過生原酒 (島根県)・・・1618円
                         (全て720mlの価格です)

などなど、合計20種類ほどのお酒を試飲していただけます。
当日は超入手困難な限定品も登場予定ですのでお楽しみに!!

当日、BAR EXITの営業はお休みさせていただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

t.sugita
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by bar_exit | 2008-07-30 11:15 | お知らせ&イベントなど

6月21日(土)ワイン試飲会のご案内

6月21日(土)は恒例のワイン試飲会です。
メインテーマは「夏のシャンパーニュ」!!
今の時期にピッタリの美味しいシャンパーニュをセレクトいたしました。
すべRM(レコルタン マニピュラン)自家畑、自家醸造のシャンパーニュです。

e0110752_1944030.jpg■会費:3種類 1000円 PM2:00~ 
各、限定1本終了まで   (試飲量は約25ml)
左から 
①2003 フランク・パスカル キュヴェ・プレステージ            
                      ¥5980
フランスワイン専門誌「ゴーミョーワインガイド2005」で≪注目すべき新人≫に選ばれて以来、人気が急上昇。現在、ビオディナミに移行中。

②N/V ランスロ・ロワイエ キュヴェ・プレステージ             
                      ¥5480
ランスロ・ロワイエは11代続く造り手で、1930年にレコルタン・マニピュランになりました。
畑は100%がコート・デ・ブランの格付け村に点在し、4.5haを所有。生産量が非常に少ないため、海外市場に出て間もないですが、その評価は高く、世界中でひっぱりだこの造り手です。

③N/V パトリス・マルク ウルティマ・フォルサン
当店の看板シャンパーニュであるパトリス・マルクのスペシャル・キュヴェ。
繊細かつ複雑味のある逸品です。シャルドネからのエレガントさとピノ・ノワールのしっかりとした味わいにピノ・ムニエのフルーティーさが加わった、最高のシャンパーニュ。



e0110752_1951139.jpg■会費:2種類 1000円 PM2:00~ 
各、限定1本終了まで   (試飲量は約25ml)
左から 
①1999 アンドレ・ボーフォール グラン・クリュ         
                      ¥11800
②N/V アンドレ・ボーフォール グラン・クリュ・ロゼ
                      ¥9800     
ワイナート誌21号『シャンパーニュ特集』の巻頭で紹介されました。
ブドウ畑はアンボネイとポリジィ(オーブ県)にあり、ビオロジック栽培の先駆者的存在として1971年より有機栽培を始ました。
彼の作り出すシャンパーニュはドサージュの際の砂糖を使用せず、ムー(糖度の高い濃縮ブドウ果汁)を使用します。これらの徹底した有機栽培により出来上がった素晴らしいワインは、多くの評論家やソムリエの方々からも高い評価を得ていますが、生産量が少なく大変希少なワインです。


その他今月のおすすめワイン 
■会費:17種類 2000円 PM2:30~7:00
 ・各、限定1回の試飲とさせていただきます。(試飲量は約25ml)
 ・PM6:00以降は試飲ワインはなくなり次第終了とさせていただきます。


是非、ご参加をお待ちしております。

T.Toriumi
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by bar_exit | 2008-06-14 19:06 | お知らせ&イベントなど

『東京生活』 目黒・中目黒特集


こんにちは。
本日も快晴で気持ちの良い日でしたね!
まさに散歩日和。

さて、お知らせがあります。


今月15日にエイ出版より発売された雑誌、 『東京生活』(No.36 ~特集・新緑が輝く街目黒・中目黒を散策しよう~)に当店が掲載されました。



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ページをめくっていくと、中ほどの「立ち飲みバー特集」にBAR EXITが登場しています!



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実は私、取材を受けた日に丁度お店にいました。
どんな記事になるのかワクワクしていたので、現物を前に感動しました。


『東京生活』を見かけたら、是非ご覧になって下さい006.gif


(Hana.)
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by bar_exit | 2008-05-21 19:26 | お知らせ&イベントなど

5月24日(土)ワイン試飲会のご案内

白ワインが美味しい季節になってきました。暑がりの私は半袖に衣替えです。
5月24日(土)の店内試飲会では今の季節にピッタリの白ワインをご用意いたします。
メインアイテムはブルゴーニュ白ワインの代表格でもある「ピュリニー・モンラッシェ&シャサーニュ・モンラッシェ」
です。

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■会費:3種類 1000円 PM2:00~ 各、限定1本終了まで  
                            (試飲量は約25ml)
左から
1、(ドメーヌ・ラリュー)2002 ピュリニー・モンラッシェ  
2、(ドメーヌ・ラリュー)2002 ピュリニー・モンラッシェ 1ER クリュ ラ・ガレンヌ 

ピュリニ・モンラッシェの銘醸蔵。
「何度飲んでも飽きない白ワイン」と人気の高いラリューのワインです。
2002年はブルゴーニュの当り年。

3、(ヴァンサン・ダンセール)2004 シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン

ダンセールの白ワインのエレガントさは感動ものです。
フランス国内でもほとんど流通のしない小規模生産者で、世界中のワインマニアが探しているほど。
個人的にも、もっともはまっているオススメの蔵元です。


■会費:2種類 1000円 PM2:00~ 各、限定1本終了まで  
                            (試飲量は約25ml)
c0113662_14101047.jpg4、(ヴァンサン・ダンセール)
2003 シャサーニュ・モンラッシェ 1ER・クリュ 
     テート・デュ・クロ
5、(ヴァンサン・ダンセール)
2004 シャサーニュ・モンラッシェ1ER・クリュ 
     テート・デュ・クロ

ダンセールの1級畑のヴィンテージ比較試飲。
「テート・デュ・クロ」は21区画からなる1級畑モルジョーのなかの1区画です。
優しく、エレガントで、美味しい!! まさに理想の白ワイン!!


その他今月のおすすめワイン 
■会費:17種類 2000円 PM2:30~7:00
 ・各、限定1回の試飲とさせていただきます。(試飲量は約25ml)
 ・PM6:00以降は試飲ワインはなくなり次第終了とさせていただきます。

※6月の試飲会のメインテーマはシャンパーニュを予定しております。

是非、ご参加をお待ちしております。

T.Toriumi
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by bar_exit | 2008-05-18 20:17 | お知らせ&イベントなど


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