BAR EXIT |
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バーメニューに仲間入りしたチーズは、見事な色です。 イギリスのお隣、アイルランドより届いた一品 エルダーベリーのワインを練りこんで造られたため、こんなキレイな色と模様を しているのですよマイルドでありながら、個性もちゃんとあるチーズ。 今バーでお出ししているサンセールとの相性も良いです! (Hana.) #
by bar_exit
| 2009-07-25 19:45
| おすすめチーズ
タイプのサンセールと出会いました 出会いは突然でした。 おいしい!とっても。 07 サンセール コント・ラ・ペリエール (フランス・ロワール地方) 生産者:ドメーヌ・ド・ペリエール まず、香りが素敵。柑橘系のさわやかでいて、果実味の濃縮されたような 見事な香りが広がります。香りだけでも楽しめちゃうくらいです。 口に入れるとその香りにぶどうの甘みが加わり、コラボレートしながら溶けます。 そしてその味わいの最後に酸味が生まれます。酸味と余韻を楽しんでいるうちに またふたくちめを口に流してしまうのです。 食事を通してもいけるし、ちょっとしたおつまみとカジュアルに飲むにも最適の サンセールですよ。 さわやかなだけじゃなく、旨味の詰まったサンセール 是非お試しあれ。 (Hana.) #
by bar_exit
| 2009-07-25 19:37
| ワインのメニュー
ようやく梅雨もあけまして、めでたしめでたし
この調子で大不況もぶっ飛ばし、連夜高級ワイン三昧。。。 なんて妄想はさておき! いつも愛されるデイリーワインをまたまた発見いたしました。 07 シャンテY.A マスカットベリーPlus (ダイヤモンド酒造) はい☆ 国産ワインになります。 マスカットベリーA種の道を切り開くと言っても過言でないくらいの美味しさです。 今までの甘ったるいマスカットベリーAにうんざりしていた皆様、是非一度この厚みを体験してみてください。 ピノノワールにも負けない美味しさですよ (naoko) #
by bar_exit
| 2009-07-15 21:59
| おすすめのワイン
7月18日(土)は店内ワイン試飲会を行ないます。
今回のメインテーマは夏の定番である「シャンパーニュ特集」です。 今月のおすすめワイン17種コーナーでは、ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」の 後継者と言われるメオ・カミュゼのワインも登場しますので、どうぞご期待ください。 ■7月18日(土)でぐちやワイン試飲会 ◇メインテーマ :夏のシャンパーニュ特集 ※当日はBAR EXITはお休みさせていただきます。 ◇試飲アイテムと試飲開始時間 : □4種類 2000円 PM2:00~(各、限定1本の試飲とさせていただきます) ①N/V ピエール・ルブッフ ブリュット /生産者:ピエール・ルブッフ 本国フランスでは、唯一ロワールにある酒屋さんでしか売っていない お宝シャンパン! 海外出荷も日本のみの希少品です! ②N/V パトリス・マルク キュヴェ・ノワール・エ・ブラン /生産者:パトリス・マルク 当店で一番人気のマキコレ・シャンパーニュ。 このスタンダード品でも3年熟成しており、余韻のエレガントさは別格です。 ③2002 ランスロ・ロワイエ ミレジメ /生産者:ランスロ・ロワイエ 生産量が少なく、海外市場に出て間もないのですがその評価は高く、早くも世界中 でひっぱりだことなっています。グランクリュ「クラマン」のシャルドネを100% 使用したブラン・ド・ブランです。 ④2000 ピエール・ジモネ ブリュット・フルーロン /生産者:ピエール・ジモネ ワイナート誌48号「シャンパーニュ特集」 RM(レコルタン・マニュプラン)のブラン・ド・ブラン部門で第1位獲得!! □【その他今月のおすすめワイン】 ・17種類 2000円 PM2:30~7:00 (18:00以降はワインはなくなり次第終了とさせていただきます。) 皆様のご来場をお待ちしております。 t.toriumi #
by bar_exit
| 2009-07-04 21:10
| お知らせ&イベントなど
当店の看板ドメーヌより、 芳醇な味わいのピノノワールがメニューに加わりました! ◇ ’07ブルゴーニュ・ルージュ (生産者:ドメーヌ・ビヤー/仏・ブルゴーニュ地方) 果実味たっぷりの香りと味わいにバランスの良い酸が加わり、例えるなら貴婦人のようなイメージ。 そんなピノノワールです! とても品があり、でもしっかりと主張していて芯がある感じ。 そんな女性目指します!(この報告いらない。) テイスティング ¥350 グラス ¥600 酒屋だから提供できる自信のある品と価格! 1杯だけでも、帰宅前にひっかけてみましょう~ 美味しい時間提供いたします! (Hana.) #
by bar_exit
| 2009-07-03 21:06
| おすすめのワイン
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