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試飲会当日は、午前中は強い雨が降り心配でしたが、昼ごろには止んで
無事に開催することが出来ました。 多くのお客さまにご来店いただきありがとうございました。 今回のメインテーマは『新着2007ブルゴーニュ白ワイン』。 マキコレではマレシャル、ダンセール、ボワイヨなど。 その他ブルゴーニュ白ワインの大御所であるルフレーブもあり、 かなり充実した内容であったと思います。 ◆3種コーナー◆ 2007 サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン (生産者:カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル) マレシャルは2007年も、酸味と果実味のバランスのとれた美味しいワインを造りました。 2007ムルソー レ・コルバン (生産者:ヴァンサン・ダンセール) 酸味やや強めながら、とてもエレガントな味わい。 家庭の食卓でゆっくりとワインを楽しむのなら、こんな上品さのあるワインが最適です。 2007ピュリニー・モンラッシェ (生産者:ジャン・マルク・ボワイヨ) 2007年の白ワインは全般的に酸味が強めですが、このボワイヨは樽香とエレガントさが見事に調和して、素晴らしいワインとなりました。 ◆2種コーナー◆ 2007ピュリニー・モンラッシェ (生産者:ドメーヌ・ルフレーブ) ピュリニー・モンラッシェを代表する超有名生産者。 マキコレワインとルフレーブの飲み比べは個人的にもとても楽しみでしたが、 味わいはやや線が細く、香りもおとなしめな印象でした。 2007ムルソー 1ER クリュ ペリエール (生産者:ヴァンサン・ダンセール) 抜栓してからもしばらくは、やや固い印象でしたが、2007年特有のシャープな酸味が隠れるくらいに芳醇な味わい。翌日に少しだけ残ったワインを飲むと、香りと味わいが共に華やかでウットリするほどの美味しさです。ここまで美味しいワインに出会えることはなかなかありません。 晴れの日に感動する位、美味しいワインを飲みたいときには、是非おすすめします。 ◆17種コーナー◆ お客様アンケート *人気白ワイン* 1位 2007モンタニー 1ER クリュ ブラン(生産者:ジャン・マルク・ボワイヨ) 2007年のボワイヨのワインはエレガントさに磨きがかかって、独走の一番人気となりました。 このワインも心地よい樽の風味と果実味、酸味のバランスのとれた味わいとなっております。 2006ピノ・グリ (生産者:ルネ・フライト・エシャール) とても華やかで香りも良い、自然派アルザスワイン。 ルネ・フライトのワインはどれを飲んでも美味しく、家庭料理や和食とも 気軽に合わせやすい嬉しい日常ワインです。 *赤ワイン* 1位 2006 コート・デュ・ローヌ (生産者:ドメーヌ・レ・ザフィラント) 当店のローヌの看板ワインであるアフィラントの2006年産が入荷しました。 2005年産も大人気でしたが、さらにレベルアップ。 濃いだけでなく、余韻にエレガントもあり、コストパフォーマン抜群です。 2位 2006 ブルゴーニュ・ルージュ(ジャン・マルク・ボワイヨ) ボワイヨは白ワインが有名ですが、近年素晴らしい赤ワインも造ります。 ACブルゴーニュとしては凝縮感があり、ようやく練れた味わいとなってきました。 お酒の美味しい季節となってきた9月や10月には、多くのワインや日本酒が入荷します。 10月はがんばって2回試飲会を行なうことにしました。 10月10日(土)日本酒試飲会 PM2:00~7:00 10月24日(土)ワイン試飲会 PM2:00~7:00 これからスタッフ一同、気を引き締めて準備に取り組みます。 皆様のご参加をお待ちしております。 t.toriumi
by bar_exit
| 2009-09-15 19:34
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