マレシャルのアペラシオン違い続々登場！

　毎日蒸しますね~。こういうときはきりりとした白ワインやスパークリングが飲みたくなりますね。開店以来白２種、赤３種だったＢＡＲのワインアイテムも7月から逆転。泡１種はそのままですが、白3種、赤２種となりましたので涼みにいらしてくださいね。

　ここで、アイテム変更のお知らせです。

＊白：トゥーレーヌ・ソーヴィニオン／　オーペロン
＊赤：ショレイ・レ・ボーヌ／　マレシャル
＊赤：プピーユ

この３本は終了しました。

そして新たに・・・

＊白：０６　ソアヴェ・クラシコ　サン・ミケーレ
　生産者：カ・ルガーテ
　生産地：イタリア　ヴェネト州
　100ｍｌ　￥５００

たかがソアヴェだなんて思っていたらとんでもない！　しっかりした骨格、キリリとした酸がやる気を起こさせます。

＊赤：０４　シャトー・ジャン・フォー
　生産地：フランス　ボルドー　（ボルドｰ・スぺリオール）
　１００ml　￥７００　　５０ml　￥４００　

ボルドーではまだ珍しいオーガニックのワイン。メルロー主体のやさしい味わいは、この季節でも体に自然に浸透していきます。

＊赤：０２　ラドワ
　生産者：カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
　生産地：フランス　ブルゴーニュ地方
　１００ml　￥８００　　５０ml　￥４５０　

お客様の中にも根強いファンを持ち、ＢＡＲのスタッフnaokoさんも大好き！　な、マレシャルの造るブルゴーニュ。白のアリゴテ、赤のショレイ・レ・ボーヌに続き、ショレイと同年のラドワが登場。この際アペラシオンを順番に出すかもしれません（スタッフＳのつぶやき）。飲み比べしたい方は通いですね（笑）。
このラドワをつい先ほどテイスティングしたら、　昨日山でグロゼイユを摘んだことを思い出しまた！！　よくケーキに飾ってある、ちっちゃな赤い粒のキューンと愛らしい酸味と香りが広がります♪

それではこのへんで・・・
明日は自宅でグロセイユをジャムにするわよ~。

（Ch．）